S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Merlot schlanke Art
Description
schlanke Art
eine cremige Textur
und allerlei Gewürze sowie eine feine Vanillenote
sehr elegant in der Nase
Mit einer feinen
S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Merlot schlanke ArtDie Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30 50 Jahre alten Reben, die auf fast reinem Jurakalk stehen. Nach der ublichen, sehr selektiven Lese, werden sie spontan vergoren und nach einer Maischestandzeit von ca. 6 Wochen fur 1824 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut. In der Nase verbinden sich Gewurze mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund feingeschliffen wie stoffige Seide und dennoch temperamentvoll. Im Abgang langanhaltend und
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